Con esta temporada de calores que se avecinan este año y la fuerte sequía que se vive en todo el país, la inflación será mayor en algunos alimentos que requieren del agua para producirse.
Aunque recién termina el primer trimestre del año, ya se observan esos efectos con el alza al precio del frijol, que se vende arriba de 50 pesos el kilo, a lo que se suman cítricos y cárnicos como el pollo, advirtió el economista Pablo Reyna Quiroga.
“El azúcar está muy disparado el precio todavía, todo lo que son cítricos como el limón también han subido, lo que se debe mucho a la temporada y a la sequía, se viene un problema muy serio para el verano, si no llueve suficiente habrá problema con la producción de alimentos, sobre todo los que requieren mucha agua para poder florecer y crecer”, dio a conocer Reyna Quiroga.
Ese será el gran tema para los meses de junio y julio vamos a tener los precios altos para el verano de 2024, anticipó el especialista en economía.
Destacó que en estos días la cebolla, que estuvo muy cara en marzo ya se estabilizó el precio, después de que llego a estar en más de 70 pesos el kilo.
Agregó que los cárnicos como el pollo también han registrado alzas, la pechuga pasó de 55 pesos el kilo en pierna y muslo a 70 pesos, aunque los negocios mueven sus menús en funciona a lo que esta de temporada, si ha habido un impacto en los precios de las comidas y almuerzos.
Durante marzo, la inflación en alimentos se ubicó en 4.48% de forma anualizada, siendo que estuvieron al alza el limón, el jitomate, el pollo, la col, lechuga y productos en taquerías.
El reporte del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) revela que durante la primera quincena de marzo el 58.17% del territorio mexicano se encuentra con sequía de moderada a excepcional, un aumento de 1.53% a lo reportado en el mes de febrero.
En Tamaulipas se registraba 38.5% de sus territorio con sequía extrema, y 24.8% con sequía severa, lo que pone en riesgo los cultivos de los siguientes meses en la entidad, y por ello anticipan una presión en los precios de los alimentos como granos y verduras en los siguientes meses, de continuar la falta de lluvias.
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